Miele
Asfodelo
Dal colore molto chiaro, cristallizzato tende al bianco con riflessi madreperlacei. Il profumo è quello delicato dei fiori di mandorlo, camomilla e agrumi, il gusto è estremamente dolce e rimanda ai sentori di vaniglia e zucchero filato.
periodo di fioritura
Marzo, Aprile.
in cucina
Grazie alla sua dolcezza si presta bene per la preparazione dei dolci, oppure accompagnato a formaggi a pasta dura come il pecorino o allo yogurt greco, ma proprio per il suo sapore dolce ed il suo profumo delicato per apprezzarlo al meglio vi consigliamo di gustarlo senza accostargli altri sapori che lo sovrasterebbero.
